Resep Bumbu Bebek Bakar Pak Kumis Ala Mahjong Ways 2

Siapa yang tidak kenal dengan Bebek Bakar Pak Kumis? Kuliner legendaris ini dikenal dengan rasa bumbu yang kaya dan aroma bakaran yang menggoda. Kali ini, kami akan membagikan resep rahasia bumbu bebek bakar Pak Kumis ala Mahjong Ways 2. Dengan panduan ini, Anda bisa menciptakan hidangan bebek bakar yang empuk, gurih, dan pastinya lezat di rumah!

Bahan-Bahan

• 1 ekor bebek (sekitar 1,5 kg), potong sesuai selera
• 2 buah jeruk nipis
• 4 lembar daun salam
• 3 batang serai, memarkan
• 500 ml air kelapa
• 2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

• 8 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 butir kemiri, sangrai
• 2 cm jahe
• 2 cm kunyit
• 3 cm lengkuas
• 10 buah cabai merah keriting (sesuaikan tingkat pedasnya)
• 1 sdt ketumbar sangrai
• Garam dan gula secukupnya

Cara Memasak Bebek Bakar Pak Kumis Ala Mahjong Ways 2

1. Cuci bersih potongan bebek, lalu lumuri dengan air jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis. Diamkan selama 15 menit, lalu bilas kembali dan tiriskan.
2. Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam dan serai, aduk hingga bumbu matang sempurna.
3. Masukkan potongan bebek ke dalam wajan, aduk rata hingga bebek terbalut bumbu.
4. Tuang air kelapa dan masak dengan api kecil hingga daging bebek empuk dan bumbu meresap. Jika air menyusut sebelum bebek empuk, tambahkan sedikit air panas.
5. Setelah bebek matang dan bumbu meresap, angkat dan tiriskan.
6. Panggang bebek di atas bara api atau grill pan hingga kedua sisi berwarna kecokelatan dan aroma bakaran tercium harum.
7. Bebek Bakar Pak Kumis ala Mahjong Ways 2 siap disajikan! Nikmati dengan nasi hangat dan sambal favorit Anda.

Tips Memasak Bebek Bakar yang Lezat

• Gunakan bebek muda agar daging lebih cepat empuk.
• Air kelapa memberikan rasa gurih alami pada bebek. Jika tidak ada, bisa diganti dengan air biasa.
• Jangan lupa membolak-balik bebek saat dibakar agar tidak gosong.

Kenikmatan Bebek Bakar yang Melegenda

Bebek Bakar Pak Kumis ala Mahjong Ways 2 menghadirkan perpaduan rasa pedas, gurih, dan sedikit manis yang membuat siapa saja ketagihan. Tidak heran jika kuliner ini selalu diburu oleh pecinta bebek bakar. Dengan resep ini, Anda bisa menghadirkan cita rasa legendaris tersebut di meja makan Anda.

Kesimpulan

Selamat mencoba resep Bebek Bakar Pak Kumis ala Mahjong Ways 2 di rumah. Jangan lupa untuk berbagi cerita dan hasil masakan Anda di media sosial. Siapa tahu, bebek bakar buatan Anda bisa menjadi menu favorit keluarga dan teman-teman!